軽井沢で人気のステーキ店
アメリカンな雰囲気抜群の
ザ・カウボーイハウスを紹介します。
軽井沢特集第3弾は
ステーキハウスの名店
“ザ・カウボーイハウス”だよ！
お肉好きにはたまらないお店ね！
目次
軽井沢の人気ステーキ店
ザ・カウボーイハウス
中軽井沢”ハルニレテラス”に
引き続き、今回も中軽井沢のお店を紹介します。
中軽井沢の人気観光スポット
「ハルニレテラス」の楽しみ方は？
レストランでのランチや
アクセス方法を紹介します！
ハルニレテラスで遊んだ後
夕食をとるべく向かったのは
ハルニレテラスの向かいにある
ステーキハウス
ザ・カウボーイハウスです！
道沿いに看板が沢山！
分かりやすくていいですね。
お馬さんがお出迎え！
中軽井沢駅からだと徒歩17分
ログハウス風のアメリカンな
雰囲気の建物が
ザ・カウボーイハウスです。
カウボーイハウスは軽井沢でステーキを
食べるならここ、といわれる位
有名なお店。
ディナーオープン30分前の16時30頃に
お店に着いたんですが
駐車場は満車待、合室にはすでに
オープン待ちの行列ができていました！
待合室は広く、アメリカンな
ディスプレイが雰囲気抜群です。
17時になりお店がオープン！
無事に最初のグループで
入店することができました。
とにかく人気のお店で
電話予約などはできません。
休日などはディナーでもランチでも
最初のグループに入り込めない場合
軽く1時間以上は待つようになるので
オープン前の来店がおすすめです。
名物メニュー！カウボーイステーキ！
店内の雰囲気、BGMが最高で
さあステーキを食べるぞ！
という気分にさせてくれます。
そして店長であろう
カウボーイのおじさんが
色々と盛り上げてくれたところで
ステーキを注文。
ステーキは
- カウボーイステーキ(アメリカ産リブロース)
- テキサスステーキ(国産フィレ肉)
の2種類。
150g～500gの間で大きさと焼き加減を選べます。
アメリカらしい、赤身と脂身の
旨味をガッツリ楽しむなら
カウボーイステーキ。
柔らかくて美味しいお肉を食べたいなら
少々値は張りますがテキサスステーキが
おすすめです。
今回は僕もあこさんも
カウボーイステーキをチョイス。
こちらがあこさんが注文したステーキ。
カウボーイステーキ 150グラム
ミディアムレア 2000円
僕は300グラムにしました。
カウボーイステーキ 300グラム
レア 3500円
本当は500グラムを注文したかったのですが
このあとホテルで
ベーカリー＆レストラン沢村 のパン
HARVEST NAGAI FARM のチーズ
CERCLE(セルクル) のお惣菜＆ワイン
を食べる予定だったので控えめに。
ステーキにはライスが付いています。
プラス200円でガーリックライスや
ガーリックトーストにチェンジできますが
ここではいつも白米を注文します。
それには理由があるんですが
後で説明しますね。
おすすめの食べ方は？
ステーキソースは醤油ソース
信州味噌を使ったソースの2種類。
まずは醤油ソースをかけていただきます。
醤油ソースが肉汁と
混ざり合ってうま～い♥
ソースの甘さは控えめで
少し塩っ辛いような気がしますが
それもアメリカンスタイル。
お肉は丁寧に処理されているので
スジなどは気にならず
程よく脂がのっているので
赤身の美味しさと脂身の旨さを
バランス良く味わえます。
めちゃめちゃいいお肉
ってわけではないけれど
逆にそれがいいんですよね。
お次は味噌ソースをかけて。
醤油ソースよりも、甘みがあり
少しどろっとしているので
肉によく絡んですんごく美味いです。
個人的には醤油ソースよりこちらの
味噌ソースの方が好み。
鉄板の上にご飯を乗せて食べると絶品！
さらにご飯を鉄板の上に乗せて
味噌ソース・肉汁・付け合わせのもやし
全部混ぜて食べると頭が
ぶっ飛んじゃうぐらいの美味しさ。
このために僕はガーリックライスではなく
白米を注文します。
ガーリックライスでも美味しいんですけど
ちょっと味が濃くなりすぎちゃうんで。
激うまタバスコ！チポートレイペッパーソース
最後に忘れてはいけないのが
肉用のタバスコ
チポートレイペッパーソース！
肉のために生まれたタバスコ
チポートレイペッパーソース。
ステーキに振りかければ
辛味とスモーク感がプラスされて
もはや太刀打ちできない
次元の違う美味しさに！
特にスモーク感が、ワイルドさと
アメリカっぽさを倍増させてくれますね。
ステーキ好きなら絶対行くべき！
ザ・カウボーイハウス は
内装・外装・カウボーイのおじさん・BGM
お肉の美味しさ・色々な食べ方など
色々と考え尽くされた、まさに
ステーキのテーマパーク！
カウボーイのおじさんとかね
一度会ったら忘れられない強烈な
インパクトですよ！
お肉好きなら軽井沢に行った際
一度は行っておきたいお店です。
そして次回の軽井沢記事はこちら
旧軽井沢銀座通り食べ歩き！
カレーパンにモカソフトに
腸詰屋の手作りソーセージなど
おすすめのフードを紹介！
銀座観光の定番スポット
旧軽井沢銀座通りを食べ歩きします。
